Quiénes somos
Un recetario de repostería con los datos a la vista.
Qué es MigaDulce
MigaDulce es un recetario de repostería. Todas las recetas llevan ingredientes, pasos, tiempo real de preparación y una ficha nutricional que se calcula con las cantidades que pones tú.
No es un blog. No vas a encontrar tres párrafos sobre los veranos de la abuela antes de la lista de ingredientes: la receta empieza donde empieza la página.
Por qué solo dulce
Porque un recetario que lo abarca todo no puede afinar en nada. En repostería las preguntas son distintas a las de un guiso: aquí importa si lleva horno, con qué endulza, si se puede hacer sin huevo y por qué un bizcocho se baja.
Todo el sitio está montado alrededor de eso. Las categorías separan por forma —bizcochos, galletas, helados— y no por ingrediente, porque es lo que busca quien entra. Y hay un eje que ningún recetario general tiene: con qué endulza cada receta.
De dónde salen las recetas
Las recetas vienen de fuentes de repostería saludable, con sus ingredientes y sus pasos tal como los escribió quien las hizo. Cada ficha enlaza a la receta original.
Lo que ponemos nosotros es el trabajo de encima: identificar cada ingrediente, deducir los alérgenos, calcular la nutrición con tablas públicas y relacionar unas recetas con otras. Eso sí es nuestro, y en «Cómo lo verificamos» está explicado cómo se hace.
Cómo ganamos dinero
Ahora mismo, de ninguna manera. No hay publicidad, ni enlaces de afiliación, ni contenido pagado. Si algún día lo hay, lo diremos aquí y se distinguirá del contenido normal sin que haya que buscarlo.
Habla con nosotros
Escribe a hola@migadulce.com. Sirve para todo: una receta que no sale, un ingrediente mal identificado, un dato nutricional que te chirría, una receta que te gustaría que estuviera o cualquier cosa legal.
Si nos dices que una receta tiene un error, la miramos y la corregimos. No hace falta que seas educado ni que lo justifiques mucho: si algo está mal, queremos saberlo.