Tostada de plátano a la plancha con chocolate y coco

Pela el plátano y córtalo a lo largo; márcalo en una sartén unos 8 minutos por cada lado para que suelte todo su dulzor.

Mientras tanto, pon el chocolate negro en un cuenco y fúndelo en el microondas a máxima potencia entre 1 y 2 minutos.

Pica los pistachos con un cuchillo bien afilado o con ayuda de un mortero.

Tuesta el pan integral en la tostadora o la sartén, úntalo con el chocolate derretido y reparte por encima el plátano a la plancha, los pistachos picados y el coco.