Yogur cremoso con calabaza asada y cacahuete

Pela y trocea la calabaza en dados y cocínala en el microondas 5-6 minutos en un plato hondo tapado, o al horno 15-20 minutos a 180ºC; después deja que temple unos minutos.

Combina en un bol el yogur natural, la calabaza, la crema de cacahuete y canela al gusto; si te apetece, triturálo tipo pudding o remátalo con algo crujiente, como nueces o pipas de calabaza.