Crema Suave de Pera y Yogur a la Canela
Ingredientes
- Peras maduras, 2
- Yogur natural, 100 g
- Canela molida, 1 culleradeta
- Stevia, 1 culleradeta
Alérgenos
Pasos de la receta
Pela las 2 peras maduras, quítales el corazón y córtalas en trozos regulares para que se ablanden por igual durante la cocción.
Colócalas en un cazo con un fondo muy ligero de agua y cuécelas a fuego suave durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernas pero sin deshacerse del todo.
Deja templar la pera y viértela en el vaso de la batidora junto con los 100 g de yogur natural, triturando hasta obtener una crema fina y homogénea.
Perfuma la mezcla con la cucharadita de canela y, si quieres un punto más dulce, añade la cucharadita de stevia, batiendo brevemente para integrar.
Reparte la crema en vasitos y refrigérala; sírvela bien fría, momento en que su textura resulta más cremosa y agradable.
Trucos y consejos
Es un postre ligero y digestivo, perfecto para cerrar una comida.