Vasito de Chía Cremoso con Frutos del Bosque
Ingredientes
- Leche o bebida vegetal, 200 ml
- Semillas de chía, 3 cullerades
- Stevia, 1 culleradeta
- Frutos rojos frescos, 50 g
Pasos de la receta
Vierte los 200 ml de leche o bebida vegetal en un vaso amplio y disuelve en ella la cucharadita de stevia, removiendo hasta que quede bien integrada.
Incorpora las 3 cucharadas de semillas de chía en pequeñas tandas, sin dejar de mover, para que no se apelmacen y queden repartidas de forma homogénea.
Bate la mezcla con energía durante unos segundos y déjala reposar cinco minutos para que las semillas empiecen a hincharse.
Pasado ese primer reposo, vuelve a remover a fondo deshaciendo cualquier grumo que se haya formado en el fondo del vaso.
Tapa el recipiente y llévalo a la nevera un mínimo de cuatro horas, hasta que el conjunto adquiera una consistencia gelatinosa y firme.
Justo antes de comerlo, reparte los 50 g de frutos rojos frescos por la superficie y sírvelo bien frío.
Trucos y consejos
Un puñado de coco rallado por encima le da un toque aromático extra.