Vasitos Cremosos de Yogur al Aroma de Cítricos
Ingredientes
- Yogur natural, 150 g
- La piel rallada de 1 naranja
- La piel rallada de 1 limón
- Stevia, 1 culleradeta
- Unas hojitas de menta para el acabado
Alérgenos
Pasos de la receta
Empieza vertiendo los 150 g de yogur natural en un recipiente amplio, dejándolo a temperatura ambiente unos minutos para que resulte más fácil de trabajar.
Ralla con cuidado únicamente la parte coloreada de la piel de 1 naranja y de 1 limón, evitando la parte blanca para que no aporte amargor, y añádela al yogur.
Espolvorea la cucharadita de stevia por encima y remueve con movimientos suaves y envolventes hasta obtener una crema homogénea y perfumada.
Prueba la mezcla y ajusta el punto de dulzor a tu gusto antes de continuar.
Reparte la crema en varios vasitos individuales, llenándolos de manera uniforme.
Corona cada vasito con unas hojitas de menta fresca justo en el momento de servir para aportar color y frescura.
Trucos y consejos
Son un cierre ligero perfecto tras una comida abundante.