Gachas de quínoa con cítricos y fresas
Ingredientes
- Quínoa, 40 g
- Leche desnatada, 200 ml
- Esencia de vainilla
- Naranja, 10 g
- Limón, 10 g
- Fresas, 50 g
Alérgenos
Pasos de la receta
Con un pelador retira una tira de piel de limón y de naranja, y lava las fresas.
Aclara bien la quínoa bajo el grifo con un colador, frotándola con las manos para eliminar las saponinas que amargan.
En un cazo lleva a hervor la leche desnatada con las pieles de naranja y limón, la esencia de vainilla y la quínoa, y cocina unos 10 minutos removiendo sin parar.
Cuando la mezcla espese, pásala a un cuenco y corónala con las fresas troceadas.