Granizado Helado de Piña a la Menta

1. 1

   Con varias horas de antelación, corta la piña en dados pequeños y déjalos en el congelador hasta que estén completamente sólidos.

2. 2

   Cuando vayas a preparar el postre, saca los 250 g de piña congelada y viértelos en el vaso de una batidora de buena potencia.

3. 3

   Exprime medio limón sobre la fruta y añade las 4 hojas de menta fresca; si te gusta más dulce, incorpora la cucharadita de stevia.

4. 4

   Tritura a velocidad alta, parando de vez en cuando para empujar la mezcla hacia las cuchillas, hasta lograr una textura fina y cremosa de sorbete.

5. 5

   Reparte el granizado en copas y sírvelo de inmediato, bien frío, antes de que empiece a deshacerse.

Trucos y consejos

• Sustituye la piña por mango o melón para variar el sabor.