Nice Cream de Plátano con Crema de Cacahuete
Ingredientes
- Plátanos maduros congelados, 2
- Mantequilla de cacahuete, 1 cullerada
- Bebida vegetal, 50 ml
- Stevia, 1 culleradeta
Pasos de la receta
El día anterior, pela los 2 plátanos maduros, córtalos en rodajas y congélalos extendidos en una bandeja.
Una vez bien congeladas, pasa las rodajas al vaso de una batidora o procesador potente.
Añade la cucharada de mantequilla de cacahuete sobre el plátano.
Vierte los 50 ml de bebida vegetal para facilitar el triturado y, si quieres, agrega la stevia.
Tritura con paciencia, parando de vez en cuando para remover, hasta conseguir una crema densa y homogénea.
Sírvelo enseguida como helado blando o déjalo en el congelador una hora si lo prefieres más firme.
Trucos y consejos
Es una opción estupenda como postre rico en proteínas y muy saciante.