Crema Mousse de Aguacate y Chocolate Negro
Ingredientes
- Aguacate maduro, 1
- Cacao puro en polvo, 2 cullerades
- Dátiles sin hueso, 2
- Bebida vegetal sin azúcar, 2 cullerades
Pasos de la receta
Abre el aguacate maduro, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara directamente en el vaso de la batidora.
Incorpora las 2 cucharadas de cacao puro en polvo, los 2 dátiles sin hueso (o la cucharadita de stevia o eritritol) y las 2 cucharadas de bebida vegetal sin azúcar.
Tritura todo a velocidad alta, parando si es necesario para rebañar las paredes, hasta lograr una crema totalmente lisa y sin grumos.
Reparte la mousse en recipientes pequeños y refrigérala durante 30 minutos antes de servir para que tome consistencia.
Trucos y consejos
Preséntala en vasitos pequeños para tener las porciones bajo control.