Gelatina Casera de Zumo y Frutas Frescas
Ingredientes
- Zumo natural sin azúcar, 200 ml
- Gelatina neutra en hojas, 2
- Fruta troceada (fresa, kiwi, plátano), al gusto
Pasos de la receta
Pon las 2 hojas de gelatina neutra en un bol con agua fría y deja que se hidraten durante unos minutos hasta que estén flexibles.
En un cazo aparte, calienta los 200 ml de zumo natural sin azúcar a fuego medio, sin dejar que llegue a hervir.
Retira el exceso de agua de las hojas de gelatina apretándolas y añádelas al zumo caliente, removiendo hasta que se disuelvan por completo.
Reparte los trozos de fresa, kiwi y plátano en el fondo de varios vasitos.
Vierte con cuidado el líquido caliente sobre la fruta hasta cubrirla.
Deja enfriar y refrigera un mínimo de 4 horas para que la gelatina cuaje bien.
Trucos y consejos
Consérvala siempre en la nevera hasta el momento de servir.