Mousse cremoso de chocolate y aguacate
Ingredientes
- Aguacate, 80 g
- Bebida de almendras, 50 ml
- Chocolate negro 85%, 30 g
- Miel, 30 g
- Esencia de vainilla
Alérgenos
Pasos de la receta
Ten listos los ingredientes. Si quieres endulzar con sirope de dátil casero, deja los dátiles en remojo unos 30 minutos y tritúralos después con la batidora.
Pasa por la batidora todos los ingredientes salvo el chocolate hasta obtener una base fina. Aparte, funde el chocolate en el microondas o al baño maría en un cazo.
Incorpora el chocolate fundido a la mezcla y vuelve a triturar hasta que quede homogéneo. Sírvelo, decóralo si te apetece con unas nueces u hojas de menta y déjalo enfriar unas horas en la nevera para que coja cuerpo.