Bizcocho de cacao con leche caliente
Ingredientes
- Harina de trigo, 220 g
- Cacao, 50 g
- Azúcar, 220 g
- Huevos, 3
- Aceite de girasol, 120 ml
- Leche entera, 150 ml
- Levadura, 10 g
- Sal, 1 pizca
Alérgenos
Pasos de la receta
Precalienta el horno a 175 °C y engrasa un molde de 22 cm.
Disuelve el cacao en la leche caliente y remueve hasta que no queden grumos. Deja templar.
Bate los huevos con el azúcar cinco minutos, hasta que la mezcla esté pálida y espesa.
Añade el aceite en hilo y después la leche con el cacao.
Incorpora la harina tamizada con la levadura y la sal, con espátula y sin insistir.
Hornea 40 minutos. La masa es muy líquida, así que no te asustes al verterla.
Deja templar diez minutos en el molde y desmolda sobre rejilla.
Trucos y consejos
Con una cucharada de café soluble en la leche, el chocolate sabe más a chocolate.